Tại không gian “Một vòng Việt Nam”, các gian hàng ẩm thực bán đặc sản 34 tỉnh thành luôn chật kín người mua. Nơi đây sắp xếp theo vị trí địa lý như vùng Tây Bắc, Tây Nguyên, miền Nam, miền Bắc.
Hội chợ mùa thu 2025 năm nay kéo dài 11 ngày từ 25/10 đến 4/11.
Tại không gian “Một vòng Việt Nam”, các gian hàng ẩm thực bán đặc sản 34 tỉnh thành luôn chật kín người mua. Nơi đây sắp xếp theo vị trí địa lý như vùng Tây Bắc, Tây Nguyên, miền Nam, miền Bắc.
Hội chợ mùa thu 2025 năm nay kéo dài 11 ngày từ 25/10 đến 4/11.
Tên gọi "bánh vá" xuất phát từ việc dùng cái vá để nhúng và chiên bánh. Bánh chiên xong có màu vàng sẫm, xếp ra khay inox để nguội, khi có khách mua chủ hàng cắt thành từng miếng nhỏ cho vào hộp đã có sẵn rau xanh. Mỗi chiếc có giá 60 nghìn đồng.
Tên gọi "bánh vá" xuất phát từ việc dùng cái vá để nhúng và chiên bánh. Bánh chiên xong có màu vàng sẫm, xếp ra khay inox để nguội, khi có khách mua chủ hàng cắt thành từng miếng nhỏ cho vào hộp đã có sẵn rau xanh. Mỗi chiếc có giá 60 nghìn đồng.
Bánh thốt nốt đặc trưng vùng Tây Nam Bộ làm từ nguyên liệu chính gồm bột gạo, nước cốt dừa, men nở và đặc biệt có đường thốt nốt tạo nên màu vàng ươm tự nhiên và hương vị ngọt dịu, thanh mát.
Phần cùi thốt nốt rim cùng đường tạo thành màu nâu, có vị ngọt là nguyên liệu chính cho món chè thốt nốt nổi tiếng.
Bánh thốt nốt đặc trưng vùng Tây Nam Bộ làm từ nguyên liệu chính gồm bột gạo, nước cốt dừa, men nở và đặc biệt có đường thốt nốt tạo nên màu vàng ươm tự nhiên và hương vị ngọt dịu, thanh mát.
Phần cùi thốt nốt rim cùng đường tạo thành màu nâu, có vị ngọt là nguyên liệu chính cho món chè thốt nốt nổi tiếng.
Gian hàng bún mắm Đồng Tháp với nồi nước dùng nghi ngút khói.
Bún mắm Đồng Tháp mang đậm hương vị sông nước đồng quê. Nét đặc trưng trong món ăn nằm ở nước mắm nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, tạo nên vị mặn, đậm đà, thanh ngọt, cùng mùi thơm đặc biệt của mắm truyền thống.
Thành phần gồm bún tươi, nước lèo đậm đà và đa dạng đồ ăn kèm như thịt heo quay giòn, tôm đất, cá, chả cá. Nguyên liệu trước khi ăn sắp xếp gọn gàng trong khay kim loại.
Không gian nghỉ chân, ăn uống được sắp xếp rộng rãi, luôn đông kín khách.
Không gian nghỉ chân, ăn uống được sắp xếp rộng rãi, luôn đông kín khách.
Phở atiso là món ăn độc đáo của từ Đà Lạt, kết hợp giữa phở truyền thống và hoa atiso tươi nổi tiếng ở vùng đất này. Món ăn thường kết hợp với thịt bò thái mỏng, xương bò, hành tây ăn cùng nhiều loại rau. Mỗi bát có giá 50 đến 75 nghìn đồng.
Sợi phở có pha bột hoa atiso đỏ, tạo nên màu hồng nhạt bắt mắt. Phở atiso không chỉ cuốn hút thực khách bởi hương vị mới lạ mà còn có lợi cho sức khỏe nhờ thành phần atiso giàu dưỡng chất.
Gà nướng truyền thống của người Ba Na ướp từ gia vị tự nhiên có sẵn trong rừng như sả, mắc khén, ớt, lá tiêu rừng, không dùng nhiều gia vị công nghiệp. Đầu bếp kẹp gà lên que tre hoặc vỉ, sau đó nướng trực tiếp trên than hồng.
Gà nướng truyền thống của người Ba Na ướp từ gia vị tự nhiên có sẵn trong rừng như sả, mắc khén, ớt, lá tiêu rừng, không dùng nhiều gia vị công nghiệp. Đầu bếp kẹp gà lên que tre hoặc vỉ, sau đó nướng trực tiếp trên than hồng.
Gà nướng do chính người Ba Na chế biến với nguyên liệu mang từ Gia Lai ra Hà Nội. “Chúng tôi mang khoảng 300 con gà, ống nứa, gia vị từ quê đến đây để người dân thưởng thức hương vị chuẩn nhất”, ông Đinh A Ngưi chủ gian hàng nói.
Gà nướng do chính người Ba Na chế biến với nguyên liệu mang từ Gia Lai ra Hà Nội. “Chúng tôi mang khoảng 300 con gà, ống nứa, gia vị từ quê đến đây để người dân thưởng thức hương vị chuẩn nhất”, ông Đinh A Ngưi chủ gian hàng nói.
Người dân xếp hàng mua vịt trước gian hàng tỉnh Lạng Sơn. Vịt sau khi ướp được quay trên than hoa hoặc lò đất nung với kỹ thuật quay giúp lớp da ngoài giòn tan, vàng óng trong khi thịt bên trong vẫn giữ độ mềm, mọng nước. Mỗi con có giá 340 nghìn đồng.
Bên cạnh không gian ẩm thực, hội chợ còn quy tụ gần 3.000 đơn vị trưng bày, tạo nên điểm hẹn mua sắm sôi động, góp phần thúc đẩy kết nối sản xuất, tiêu dùng và quảng bá thương hiệu Việt đến đông đảo người dân. Hội chợ đón khách tham quan, trải nghiệm đến hết ngày 4/11.
Bên cạnh không gian ẩm thực, hội chợ còn quy tụ gần 3.000 đơn vị trưng bày, tạo nên điểm hẹn mua sắm sôi động, góp phần thúc đẩy kết nối sản xuất, tiêu dùng và quảng bá thương hiệu Việt đến đông đảo người dân. Hội chợ đón khách tham quan, trải nghiệm đến hết ngày 4/11.
Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về [email protected]